潞酒工业园区正式开窖出酒

12月22日，长治潞酒举行丁酉年（2017）开窖封坛大典，标志着潞酒工业园区正式开窖出酒。

潞酒始于北周，盛于唐宋，历史悠久，底蕴深厚，是我市的传统品牌。近年来，秉承"千年潞酒、永世传承”使命，潞酒有限公司资产重组后，在企业体制、运行机制、产品开发和酒文化发掘等方面均实现了突破性进展。公司于2013年9月22日在长子经济技术开发区（原宋村工业园区）开工奠基了年产3500吨潞酒迁建项目。

12月22日，市民在参观不同年份的老酒，感受潞酒文化。（记者 梁栋 摄）

    冬至节气，万物封藏。此次潞酒封坛大典，开地域行业之先河。活动将潞酒文化、酿酒传统、现代管理等有机融合，使潞酒品牌及社会、行业影响力、竞争力得到极大提升。在潞酒工业园区酿酒车间，与会嘉宾、厂商代表等参观了潞酒古法酿造的工艺流程。封坛仪式上，长治市潞酒有限公司董事长王敬宇封坛了潞酒工业园区丁酉年第一坛美酒，预购客户也纷纷进行头锅酒封坛，现场嘉宾共同品尝潞酒佳酿，并深入封藏酒窖参观。员工代表进行了集体宣誓，承诺作为潞酒传承人，必将遵循先祖古法酿酒技艺，弘扬上党潞酒文化，振兴上党潞酒品牌，推动潞酒产业不断发展壮大，为实现"北汾南潞”大潞酒计划、引领上党潞酒走向世界舞台贡献力量。

    "上党潞酒，天下少有。”潞酒工业园区还举行了上党老酒高峰论坛，山西省老酒收藏文化协会各地市分会、老酒收藏爱好者等社会各界人士齐聚一堂，煮酒论英雄、泼墨书文化。（记者 常珍珍 赵雪岗）

本文转载自：长治日报

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